Domaine des Soulié

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Au Domaine des Soulié, la culture de la vigne est une histoire familiale. Tout est fait dans le plus strict respect de la nature et de l'environnement, dans les vignes, mais aussi à la cave. La mise en place de panneaux photovoltaïques sur la toiture de la cave de vinification permet à l'exploitation d'être entièrement autonome en énergie, et de profiter de cette énergie naturelle et verte produite par le Soleil.

Le vignoble se situe sur les sols argilo-calcaires du plateau d'Assignan et bénéficie d'un climat méditerrenéen et d'une fraîcheur naturelle induite par ce terroir d'altitude.

Vins bio AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Blanc, AOP Saint-Chinian Rosé - Sud de la France

Vins bio - 30 hectares

Terroirs : argilo-calcaire

Village : Assignan

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Domaine des Soulié :...

Domaine des Soulié : Mathilde

Domaine des Soulié :...

Domaine des Soulié :...
Le domaine Soulié existe depuis 1610. Rémy Soulié y cultive aujourd’hui 30 ha de vignes à une altitude moyenne de 250 m. Depuis 1968, le domaine applique les préceptes de l’agriculture biologique. Les vins sont élevés dans un chai à barrique souterrain à côté d’une cave neuve où vous pourrez déguster les vins dont la majorité est commercialisée à l’export.