Portrait Terre II Fréres

Qui êtes-vous ?

Nous sommes deux frères, originaires de Saint-Chinian, où nous vivons toujours aujourd’hui. Notre domaine, Terre II Frère, a vu le jour en 2020, à la fois grâce à la transmission de vignes familiales et à une nouvelle installation. C’est avant tout une aventure humaine, ancrée dans notre territoire et portée par l’envie de créer des vins à notre image.

Votre vignoble en quelques mots ?

Le domaine s’étend sur 27 hectares, dont 4 hectares en AOP Saint-Chinian. Nous cultivons principalement la syrah et le grenache sur des sols calcaires, avec une attention particulière portée à nos vieilles vignes situées en appellation. Elles constituent une vraie richesse et apportent profondeur et complexité à nos vins.

Votre métier, c’est quoi ?

Être vigneron, c’est exercer un métier complet qui demande polyvalence et engagement. Sur le domaine, nous fonctionnons en duo complémentaire : Sébastien se consacre à la vinification, au chai, tandis que Christophe travaille principalement à la vigne. Cette organisation, fondée sur la confiance, est une vraie force.
Nous sommes engagés en agriculture biologique et certifiés HVE, avec des pratiques respectueuses comme l’enherbement et des vinifications les plus propres possibles. Aujourd’hui, l’un de nos principaux défis reste la commercialisation.

Votre vin phare ?

Notre cuvée emblématique, “L’Empreinte”, incarne parfaitement l’identité du domaine. Elle reflète à la fois notre histoire et notre duo fraternel, en associant deux cépages majeurs de l’appellation. Plus largement, nous proposons une gamme de vins variée, allant de cuvées accessibles et gourmandes à des vins plus structurés, alliant puissance et élégance.

Pourquoi l’appellation Saint-Chinian ?

Notre implantation au cœur de l’aire de Saint-Chinian a naturellement orienté notre choix. Ce qui nous séduit particulièrement, c’est son périmètre restreint et ses faibles rendements, qui permettent d’élaborer des vins concentrés, exprimant toute la richesse et la complexité du terroir.

Un mot pour les amateurs de vin ?

Nous vous conseillons notamment de découvrir nos vins autour d’un gigot de sanglier, un accord qui met parfaitement en valeur leur caractère. Nous vous invitons aussi à explorer d’autres talents de l’appellation, comme le Domaine Combe de Salan, un domaine prometteur. Et pour une immersion complète, la Maison des Vins est un lieu incontournable.

Philosophie & confidences

Notre domaine est avant tout une histoire de passion et de transmission. Le mois d’août, avec l’approche des vendanges, est un moment que nous attendons toujours avec impatience.
En dehors du vin, nous partageons une autre passion : le football, où l’esprit d’équipe est essentiel — une valeur que nous retrouvons pleinement dans notre manière de travailler.
À travers chacune de nos cuvées, nous cherchons à transmettre cette passion, ainsi que toute l’émotion qu’elles portent.