Liste des produits de la marque Domaine Pin des Marguerites
Richard Carpena, vigneron du Domaine Pin des Marguerites, restitue à travers sa gamme de vins bio AOP Saint-Chinian et AOP Saint-Chinian Berlou les typicités du terroir des schistes de Berlou et du maquis environnant les parcelles. Ces vignes en coteaux nécessitent beaucoup de travail manuel car les devers et l'escarpement ne permettent pas la mécanisation des travaux viticoles. L'ensemble du vignoble est conduit selon les préceptes de l'agriculture biologique.
Vins AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Berlou - Sud de la France
12 hectares
Terroirs : schiste
Village : Berlou
C’est le travail de trois générations qui a permis de créer le domaine en 2005. En effet, le grand-père élevait déjà son vin dans la cave puis son fils reprit le flambeau en continuant de cultiver 12 ha de vignes. Aujourd’hui, le petit-fils prend soin de ce vignoble selon les principes de l’agriculture bio et en récoltant manuellement.