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Domaine Marie de Lauzerda

Le Chant du Silence

2020

Ce rosé issu des vignes en altitude de la partie sud de l’appellation, vous permet de découvrir un style plus vif et frais. La sensation de fruit est délicate ce qui en fait un partenaire de table tout à fait recommandable.

AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

Villespassans

FORMAT

75cl

ACCORD

Tapas

7,83 €
TTC La bouteille

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Pascal Brunier, vigneron du Domaine Marie de Lauzerda, porte la plus grande attention possible à ses vignes, et tente de produire des vins authentiques. Ainsi, il créé des vins sur le fruit, tendres, gourmands à l'équilibre maîtrisé. Ce vin rosé de Saint-Chinian propose une robe aux écalts couleur pêche de vigne, assez pâle mais étincellante. Le nez est ouvert sur des arômes frais de pêche, de petits fruits rouges comme la fraise et des agrumes (pomelo). La bouche est dynamique, tonique, et commence sur une belle fraîcheur. Le coeur de bouche développe quant à lui des notes de fruits rouges pour finir sur des arômes de yuzu.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Situé à 250 m d’altitude sur le plateau de Villespassans, le Domaine Marie de Lauzerda, est en conversion vers une agri- culture biologique sur 24 ha. Marie était une paysanne, une femme de la terre, qui avec passion, avec noblesse travaillait la vigne. Jusqu’à très tard elle a gardé une terre, où, âgée, elle se rendait avec enfants et petits- enfants. Bien des années après sa disparition, son petit-fils lui rend hommage avec ce domaine. Cette terre s’appelle “Lauzerda”

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

VILLAGE: Villespassans

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Tapas

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 2/10

LEGER

LEGER: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

INSTANT

INSTANT: À l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2020

COULEUR

COULEUR: Rosé

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