Domaine Marie de Lauzerda

Le Chant du Silence

2021

Ce rosé issu des vignes en altitude de la partie sud de l’appellation, vous permet de découvrir un style plus vif et frais. La sensation de fruit est délicate ce qui en fait un partenaire de table tout à fait recommandable.

Assemblages : Grenache 85% - Syrah 15%
Elevage : 3 mois en cuve avec bâtonnage sur lie fine pendant 1 mois
Degré : 13%

AOP Saint-Chinian Rosé

Villespassans

75 cl

Tapas

9,20 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Rupture de stock chez le vigneron

INSTANT DÉGUSTATION: À l'apéritif

Pascal Brunier, vigneron du Domaine Marie de Lauzerda, porte la plus grande attention possible à ses vignes, et tente de produire des vins authentiques. Ainsi, il créé des vins sur le fruit, tendres, gourmands à l'équilibre maîtrisé. Ce vin rosé de Saint-Chinian propose une robe aux écalts couleur pêche de vigne, assez pâle mais étincellante. Le nez est ouvert sur des arômes frais de pêche, de petits fruits rouges comme la fraise et des agrumes (pomelo). La bouche est dynamique, tonique, et commence sur une belle fraîcheur. Le coeur de bouche développe quant à lui des notes de fruits rouges pour finir sur des arômes de yuzu.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Domaine Marie de Lauzerda

Présentation du Domaine

Situé à 250 m d’altitude sur le plateau de Villespassans, le Domaine Marie de Lauzerda, est en conversion vers une agri- culture biologique sur 24 ha. Marie était une paysanne, une femme de la terre, qui avec passion, avec noblesse travaillait la vigne. Jusqu’à très tard elle a gardé une terre, où, âgée, elle se rendait avec enfants et petits- enfants. Bien des années après sa disparition, son petit-ﬁls lui rend hommage avec ce domaine. Cette terre s’appelle “Lauzerda”