Domaine Saint-Cels

La Maison de Joseph

2019

Une cuvée en hommage aux précédents vignerons qui ont travaillés ces vignes.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75 cl

ACCORD

Côe de boeuf

28,00 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Ce vin rouge du Domaine de Saint-Cels, La Maison de Joseph est une cuvée plus que confidentielle, intime presque. Ici, pas d'artifice, on laisse le terroir et les cépages s'exprimer simplement. La Maison de Joseph est un vin tendre mais intense, puissant mais frais, charnu mais pas austère.
Kin10On ressent bien l'empreinte du Mourvèdre, dès le premier nez. On le retrouve ici sous ces arômes gourmands de fruits noirs et de fruits rouges frais. La bouche se poursuit sur ces belles saveurs de fruits tout au long de la dégustation, avant de finir sur une finale délicate et voluptueuse sur des épices douces.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

La Maison de Joseph, un hommage à ceux qui avant nous ont travaillé cette terre sachant bien que c'est l'autre génération qui en récoltera les meilleurs fruits, plus denses et plus tendus par la minéralité qu'auront conquise les racines.
C'est ce que nous offre cette cuvée, une histoire de famille emplie de force et de caractère.

Présentation du Domaine

Le vignoble s’étend sur 60 ha répartis sur les communes de Saint-Chinian et de Murviel-lès-Béziers. Dans ses vinifications, Étienne Rouanet cherche à obtenir des vins ronds sans trop de tannins. Ses rosés sont élaborés sur des raisins très mûrs, sans grande acidité, à basse température.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75 cl

ACCORD

ACCORD: Côe de boeuf

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 6/10

INSTANT

INSTANT: À offrir

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Château La Dournie

La Dournie

31,50 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Belot

Le Vignalet

8,50 €

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