Cave de Saint-Chinian

Esprit de Renaud de Valon

2018

Voici un vin avec une belle densité, des tanins serrés, des notes de fruits noirs, des épices, du poivre avec une finale grillée. Un vin ambitieux à réserver pour des plats à base de viandes rouges.

Assemblages : Mourvèdre - Grenache - Carignan centenaires - Syrah
Elevage : 12 mois en fût de chêne neuf
Garde : 12 ans
Degré alcool : 13,5°
Température de service : 14°

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Plats en sauce

17,10 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Cette grande cuvée de la Cave des Vignerons de Saint-Chinian se révèle également par son grand potentiel de vieillissement. Au fil des années le bouquet s’ouvre et nous offre une jolie palette aromatique.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Grand frère de Renaud, l'Esprit se découvre plus mature. Composé d'un cépage supplémentaire, le Mourvèdre cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan représente la palette aromatique d'un secteur géographique complexe ou la nature dévoile par parcimonie ses notes envoutantes.
Cuvée à déguster sans prétexte ou à garder afin d'arrondir sa puissance et son corps.

Présentation du Domaine
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 8/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 7/10

INSTANT

INSTANT: En famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2018

COULEUR

COULEUR: Rouge

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