Cave de Saint-Chinian
Esprit de Renaud de Valon
2018
Assemblages : Mourvèdre - Grenache - Carignan centenaires - Syrah
Elevage : 12 mois en fût de chêne neuf
Garde : 12 ans
Degré alcool : 13,5°
Température de service : 14°
AOP Saint-Chinian
Saint-Chinian
75cl, 75 cl
Plats en sauce
Le Mot du Vigneron
Grand frère de Renaud, l'Esprit se découvre plus mature. Composé d'un cépage supplémentaire, le Mourvèdre cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan représente la palette aromatique d'un secteur géographique complexe ou la nature dévoile par parcimonie ses notes envoutantes.
Cuvée à déguster sans prétexte ou à garder afin d'arrondir sa puissance et son corps.
Présentation du Domaine
La Cave de Saint-Chinian - Bien plus qu'un Terroir
Depuis 1937, La Cave de Saint-Chinian regroupe les femmes et les hommes, viticulteurs et vignerons du village de Saint-Chinian pour créer des vins de caractère, reflets des terroirs diversifiés de l'appellation, mais surtout, produire des vins de grande qualité pour porter haut la renommée des vins du Languedoc.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Saint-Chinian
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 7/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2018
COULEUR: Rouge