Clos Bagatelle

Je Me Souviens

2017

Cette cuvée fait la part belle au cépage mourvèdre et c’est tellement mérité. Les vignes de ce cépage quand elles sont bien enracinées donnent des vins avec une profondeur inouïe. La délicatesse des tanins est remarquable grâce à un élevage parfaitement maitrisé.

Assemblages : mourvèdre 97 %, syrah 3%
Elevage : 20 mois dans des fûts neufs provenant de l'Allier

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75cl

ACCORD

Plats en sauce

48,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Cette bouteille remarquable développe des arômes de fruits noirs, d’épices, des notes chocolatées et torréfiées intenses. En bouche ce vin concentré est également d’une grande souplesse et l’élevage est parfaitement fondu. Cette bouteille s’apprécie dès maintenant sur une belle pièce de bœuf grillée aux sarments de vigne.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Plus qu’un héritage familial, c’est une âme qui singularise Clos Bagatelle. Ce perfectionnisme teinté de légèreté signe chacune des cuvées issues des quatre terroirs du domaine. Vignoble bâti en 1623, il est transmis et choyé de mère en fille depuis plus d’un siècle. Christine aidée par son frère Luc continuent leur recherche de l’harmonie, conscients de l’environnement protégé dans lequel se trouve le Clos.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 7/10

INSTANT

INSTANT: Pour une grande occasion

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2017

COULEUR

COULEUR: Rouge

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