Cave de Roquebrun
Les Fiefs d'Aupenac
2020
Assemblage : Syrah (60%), Grenache noir (20%), Mourvèdre (20%)
Élevage : 12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool : 14%
AOP Saint-Chinian Roquebrun
Roquebrun
75 cl, 75cl
Côte de Boeuf
Le Mot du Vigneron
Très belle robe rouge grenat profond. Le nez est puissant et harmonieux avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est puissante, ronde, soyeuse, étoffée et présente des notes d'épices et de cacao. Ce vin accompagne aussi bien le gibier que les viandes rouges. Il est très agréable avec les fromages à pâte molle ou persillée.
À carafer.
Présentation du Domaine
Un Village, un Terroir, une Appellation
Le vignoble s’étend sur 600 ha d’un terroir schisteux. Les vendanges se font manuellement avec une sélection au terroir pour chaque cépage et de faibles rendements.
Les vignerons de Roquebrun sont engagés dans une démarche collective de qualité et de respect de l’environnement couronnée par de nombreuses récompenses.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Roquebrun
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 4/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2020
COULEUR: Rouge