Domaine La Linquière

Le Chant des Cigales 150cl

2021

Cette fameuse cigale qui en a fait chanter plus d’un, est issue de trois terroirs différents. Autre caractéristique l’assemblage ne compte pas de grenache. Dès l’ouverture, quand le vin est jeune, cette cuvée développe un nez incroyable de tapenade, de truffe et de notes grillées. La bouche est savoureuse et longue. Ce vin se bonifie également très bien en cave.

Assemblages : 70 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 15 % Carignan
Elevage : 12 mois en fûts de chêne
Degré : 14 %

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

150cl, 150 cl

ACCORD

Plats en sauce

35,50 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Voici une cuvée qui force le respect par la régularité sans faille avec laquelle millésime après millésime le vigneron nous enchante. En quelques années ce vin est devenu une référence des vins de Saint-Chinian. Oubliez-le, si vous le pouvez, deux ou 3 ans de plus en cave pour découvrir son bouquet irrésistible.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Cuvée phare du Domaine, elle est issue du mariage des trois terroirs de Saint-Chinianais (schistes, calcaire et grès), qui lui confèrent sa grande et harmonieuse complexité aromatique. Les raisins mûrissent fièrement tout l'été, au son majestueux du chant des cigales. Grand vin soyeux et velouté. Récolte manuelle.

Présentation du Domaine
Installé en cave particulière depuis 2001, le Domaine La Linquière connaît déjà une forte reconnaissance grâce à ses nombreuses distinctions au Concours Général Agricole de Paris et au Guide Hachette. On vous accueillera au caveau dans le village de Saint-Chinian pour une dégustation-découverte.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 150cl, 150 cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 3/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 7/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2021

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Vinaigrerie La Guinelle

Vinaigre de Muscat

11,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Castan

Lou Crès

14,00 €

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