Domaine La Marquise des Mûres

Métiss 150cl

2018

En magnum c'est deux fois mieux ! On ne présente plus les vins de Jean Jacques Mailhac, reconnaissables entre mille par leur fruité incomparable et leur bouquet à parfaite maturité. Le vigneron vous propose des vins élevés avec beaucoup de soins et prêts à boire. Que demander de plus ?

Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (30%), Grenache noir (10%), Cinsault (10%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Roquebrun

FORMAT

150cl

ACCORD

Barbecue

26,80 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Cette cuvée « Metiss » est issue pour partie des terroirs de schistes et de graves du village de Roquebrun. Le carignan et la syrah sont vendangés manuellement puis vinifiés séparément en macération carbonique. Le grenache et le cinsault quant à eux sont également vendangés à la main puis vinifiés traditionnellement. A déguster avec des côtelettes d’agneau grillées au feu de bois.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

C'est le mariage subtil de tous les cépages existants sur le domaine.
C'est le vin le plus métissé de la cave ou l'on retrouve tous les cépages de l'appellation Saint-Chinian, cultivés sur notre propriété.

Présentation du Domaine
Ces marquises sont les filles de berger qui menaient leurs chèvres nettoyer bordures et fossés de vigne. Les biquettes aimaient tant les ronces qu’elles ne leur laissaient que quelques mûres à savourer. Tel est le souvenir de Jean- Jacques Mailhac qui a repris le domaine en 1993 et produit des vins très fruités aux arômes de cassis.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Roquebrun

FORMAT

FORMAT: 150cl

ACCORD

ACCORD: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 5/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2018

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Marquise des Mûres

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