Domaine La Bosque
Las Borios 150cl
2019
Las Borios est un assemblage de deux terroirs sur la même parcelle ! D'un côté les argiles et de l'autre les schistes, ce qui apporte au vin une belle tension minérale.
AOP Saint-Chinian
Cessenon-sur-Orb
150cl, 150 cl
Barbecue
28,00 €
TTC
La bouteille
Las Borios est un vin rouge fait de rencontres. Celles des différents types de sols principaux de l'AOP Saint-Chinian tout d'abord, puis celles également des trois cépages traditionnels du Languedoc viticole : le Carignan noir, le Grenache noir et le Mourvèdre. Cet assemblage offre un vin rouge à la robe sombre, grenat, dotée d'une belle profondeur. Au nez, le vin s'ouvre sur un registre complexe de fruits rouges, de fruits noirs, de poivre, d'épices, de notes grillées et fumées.
En bouche, ce vin rouge impose un volume généreux, charnel et croquant sur des fruits rouges avec une finale sur la fraîcheur.
En bouche, ce vin rouge impose un volume généreux, charnel et croquant sur des fruits rouges avec une finale sur la fraîcheur.
Le Mot du Vigneron
Las Borios - L'alliance des terroirs !
De l'Occitan boria qui signifie la borie, petite cabane de pierres située en bordure de vignes. C'est le nom d'un tènement où se rencontrent les terroirs argilo-calcaires et schisteux sur la commune de Pierrerue.
Las Borios profite de cette spécificité géologique pour faire apprécier toute la complexité de nos terroirs...
Présentation du Domaine
La Bosque, c’est une poignée de vignes nichées au cœur d’un hameau de montagne, sur les travers schisteux de l’AOC Saint- Chinian ; En 2016, à tout juste 30 ans, Olivia et Maxime Calas se sont lancés dans cette aventure dans le but de revenir aux fondamentaux, de travailler la terre et de préserver le terroir et les cépages Languedociens au travers de cuvées originales. Tous deux natifs du pays, ils se définissent comme “vignerons épicuriens”, et mènent leurs projets entourés de leurs proches dans une ambiance conviviale, simple de franche camaraderie. Depuis le départ, l’objectif est de travailler dans le respect de l’homme et la nature.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Cessenon-sur-Orb
FORMAT: 150cl, 150 cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 2/10
VIVACITE: 4/10
LEGER: 5/10
NON_BOISE: 10
INSTANT: En famille
TERROIR: Mixte
MILLESIME: 2019
COULEUR: Rouge
Las Borios est un assemblage de deux terroirs sur la même parcelle ! D'un côté les argiles et de l'autre les schistes, ce qui apporte au vin une belle tension minérale.