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Domaine Gabelas

Rosé

2019

Un rosé aussi facile à boire, cela devrait être interdit ! Très peu de sulfites pour laisser s’exprimer le fruité naturel des raisins et une finale très désaltérante, voila la recette de ce rosé.

AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

Cruzy

FORMAT

75cl

ACCORD

Tapas

8,28 €
TTC La bouteille

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Le Rosé du Domaine de Gabelas est atypique . Un rosé non collé, non filtré, vinifié et élevé en barrique. Que de surprises !

Il se pare d'une belle robe couleur framboise des bois et développe au nez des notes fruitées intenses : fraises, groseille, menthe... En bouche, ce vin rosé se montre expressif, franc, rond et tendre à la fois. Il séduit par son caractère et son élégance.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Situé le long de la voie romaine le lieu-dit Gabelas porte les témoignages d’un habitat multi-millénaire (dolmen) et les restes d’amphores attestent déjà d’activités vinicoles. Pierrette a repris après son père en 1993 ; rapidement le constat de dysfonctionnement du sol des vignes s’impose : il faut faire revenir la vie pour remettre en route les cycles naturels et avoir ainsi des raisins sains et goûteux qui par vinification “douce” donnent des vins généreux à forte typicité - labellisés en Agriculture Biologique depuis 2008

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

VILLAGE: Cruzy

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Tapas

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 5/10

INSTANT

INSTANT: Pour l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Grès

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rosé

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Rimbert

Les Travers de Marceau 150cl

28,80 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine du Sacré Cœur

JM

18,20 €

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