Domaine Terres Falmet

Sibylline

2020, 2021

"Voici un rosé de mourvèdre, ils ne sont pas très courants dans l’appellation Saint-Chinian. Cette couleur va très bien au mourvèdre qui développe alors des notes d’agrumes et une structure fine et tendue très désaltèrante…"

AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

Creissan

FORMAT

75cl

ACCORD

Tapas

9,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

La Sibylline du Domaine des Terres Falmet est un vin rosé issu du cépage Mourvèdre majoritairement, ce qui en fait un rosé atypique, particulièrement au niveau aromatique. Derrière sa belle robe framboise, craquante, ce rosé dégage des arômes de petits fruits rouges frais. La bouche est fraîche, ample et généreuse. Elle propose un volume structuré et raffiné sur des notes rafraîchissantes d'agrumes en finale.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Le vignoble se situe sur la commune voisine de Cébazan, au carrefour de la D 612 et de la D 36, vous ne pouvez le manquer, tant les plantations sur les coteaux escarpés sont spectaculaires. Depuis son arrivée dans la région, Yves Falmet, vigneron d’origine champenoise, s’est attaché à dompter ces pentes pratiquant une culture respectueuse de l’environnement et du fruit de la vigne.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

VILLAGE: Creissan

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Tapas

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 4/10

INSTANT

INSTANT: Pour l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2020, 2021

COULEUR

COULEUR: Rosé

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave de Roquebrun

Cartagène

15,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Marion Pla

Petit Bonheur

8,80 €

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