Domaine Canet Valette
MV
2009
Assemblage : mourvèdre majoritaire
Elevage : Elevage total de 36 mois
dont 24 mois en fûts neufs de 600l
Degre d'alcool : 14.5°
Elevage : Elevage total de 36 mois
dont 24 mois en fûts neufs de 600l
Degre d'alcool : 14.5°
AOP Saint-Chinian
Cessenon-sur-Orb
75 cl
Plat en sauce
41,50 €
TTC
La bouteille
Présentation du Domaine
Le vrai, le vin, la vie...
Un domaine de 18 ha, planté à 80 % en Syrah où les raisins sont vendangés à maturité. La cave a été construite à flanc de colline, sur trois niveaux pour utiliser la gravité. Ainsi aux différentes étapes de l’élaboration du vin, celui-ci circule sans faire appel à une machinerie compliquée. Les vins très structurés se marient fort bien avec une cuisine épicée. L’une des cuvées porte le nom de Maghani, en hommage au poète arabe du Moyen-Âge Omar Khayyam, qui chanta les plaisirs du vin.
Le conseil des cavistes
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Cessenon-sur-Orb
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Plat en sauce
FRUITE: 4/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 8/10
NON_BOISE: 3/10
INSTANT: Pour une grande occasion
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2009
COULEUR: Rouge
Assemblage : mourvèdre majoritaire
Elevage : Elevage total de 36 mois
dont 24 mois en fûts neufs de 600l
Degre d'alcool : 14.5°
Elevage : Elevage total de 36 mois
dont 24 mois en fûts neufs de 600l
Degre d'alcool : 14.5°