Laurent Miquel
Connemara
2021
Assemblage : Syrah - Grenache
Elevage : Cuve
AOP Saint-Chinian
Cessenon-sur-Orb
75 cl
Viandes rouges
En bouche, ce vin rouge croquant est toute en élégance et délicatesse. Les tanins sont soyeux et fondus et soutiennent un vin rouge qui possède des arômes de cèdre et de santal.
Présentation du Domaine
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Le domaine exploité par les moines de l’abbaye de Fontcaude depuis le XIII e siècle, est cultivé maintenant avec passion par Henri, et son fils Laurent vigneron de 8ème génération. Ces terres pauvres donnent naissance à de grands vins d’exception reconnus et régulièrement récompensés à l’international. Les parcelles de Syrah sont parmi les plus anciennes de la région.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Cessenon-sur-Orb
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Viandes rouges
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 5/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge