Domaine des Mathurins

5ème Allegro

2017

Les terres rouges de Cazedarnes confèrent aux vins une rondeur fruitée tout à fait particulière, dans cette cuvée s’ajoute tout un bouquet d’épices aussi bien au nez qu’en bouche. Finale épicée.

Assemblage : Syrah 60% - Grenache 40%
Élevage : En cuve sur lies fines pendant 24 mois
Degré d'alcool : 14°

AOP Saint-Chinian

Cazedarnes

75 cl, 75cl

Plat en sauce

15,50 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: En famille

Un vin rouge détonnant, comme l'est le premier mouvement de la célèbre 5ème symphonie de Beethoven. La robe est profonde, dense, de couleur grenat foncé. Au nez, les premiers arômes qui se développent sont des essences balsamiques, des parfums de garrigue, d'épices et de bourgeon de cassis.

En bouche, la 5ème explose dès l'attaque et libère une matière ronde et charnelle. Des notes intenses de fruits noirs frais, de fruits des bois tapissent le palais. Une agréable sensation de fraîcheur équilibre le vin en finale grâce à de belles notes réglissées.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

La gamme se décline sur la musique...

Notre 5ème cuvée! Une évidence et un petit clin d’œil à Beethoven. La 5ème - Allegro con brio : pour celle-ci nous avons laissez s'exprimer nos sens.
Une dégustation sur un fond sonore... la contre étiquette vous guidera dans ce moment plein d'émotions !

Domaine des Mathurins

Présentation du Domaine

Nicolas et Émilie ont repris le domaine familial en 2007 et ont fait le choix de l’agriculture biologique en 2012. Les vignes sont implantées sur l’ensemble de la commune tant dans les argilo-calcaires que les zones caillouteuses ce qui favorise l’élaboration de vins dotés d’une large palette aromatique. Passionnés de musique, les vignerons ont fait du Domaine des Mathurins un lieu de rencontres culturelles.