Domaine Les Terrasses de Gabrielle

Métempsycose Liquide N°9

2018

Un nom de cuvée atypique pour une cuvée qui ne l’est pas moins, quand le terroir se réincarne dans la bouteille !

AOP Saint-Chinian Berlou

VILLAGE

Berlou

FORMAT

75cl, 75 cl

ACCORD

Côte de Boeuf

21,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Le millésime 2018 signe la renaissance de la cuvée Métempsychose Liquide N°9, après cinq millésimes de disette. Pourquoi 2018 ? Pour la beauté et l'âme du Mourvèdre qui vient habiter cette cuve et les barriques qui l'élèveront par la suite.

Un vin rouge déclaré en AOP Saint-Chinian Berlou qui ne manque pas de caractère, de force, de puissance, de personnalité. Sa robe est dense et profonde, marquée par des reflets violines. Le nez est complexe, intense et ouvert sur une farandole de fruits noirs, de fruits rouges, de poivre, d'épices et de fragrances boisées.

La bouche est franche, volumineuse, ronde et charnelle pour ce vin rouge aux tanins arrondis. Une finale persistante qui ravive les sens !

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Berlou

VILLAGE

VILLAGE: Berlou

FORMAT

FORMAT: 75cl, 75 cl

ACCORD

ACCORD: Côte de Boeuf

FRUITE

FRUITE: 6/10

VIVACITE

VIVACITE: 8/10

LEGER

LEGER: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 7/10

INSTANT

INSTANT: En famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2018

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Mas d'Albo

Le Pérarol

10,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Fonsalade

Petit Bonheur

8,20 €

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