Domaine Les Terrasses de Gabrielle
Métempsycose Liquide N°9
2018
Un nom de cuvée atypique pour une cuvée qui ne l’est pas moins, quand le terroir se réincarne dans la bouteille !
AOP Saint-Chinian Berlou
Berlou
75 cl, 75cl
Côte de Boeuf
21,50 €
TTC
La bouteille
Le millésime 2018 signe la renaissance de la cuvée Métempsychose Liquide N°9, après cinq millésimes de disette. Pourquoi 2018 ? Pour la beauté et l'âme du Mourvèdre qui vient habiter cette cuve et les barriques qui l'élèveront par la suite.
Un vin rouge déclaré en AOP Saint-Chinian Berlou qui ne manque pas de caractère, de force, de puissance, de personnalité. Sa robe est dense et profonde, marquée par des reflets violines. Le nez est complexe, intense et ouvert sur une farandole de fruits noirs, de fruits rouges, de poivre, d'épices et de fragrances boisées.
La bouche est franche, volumineuse, ronde et charnelle pour ce vin rouge aux tanins arrondis. Une finale persistante qui ravive les sens !
Un vin rouge déclaré en AOP Saint-Chinian Berlou qui ne manque pas de caractère, de force, de puissance, de personnalité. Sa robe est dense et profonde, marquée par des reflets violines. Le nez est complexe, intense et ouvert sur une farandole de fruits noirs, de fruits rouges, de poivre, d'épices et de fragrances boisées.
La bouche est franche, volumineuse, ronde et charnelle pour ce vin rouge aux tanins arrondis. Une finale persistante qui ravive les sens !
Présentation du Domaine
Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Berlou
VILLAGE: Berlou
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 6/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 8/10
NON_BOISE: 7/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2018
COULEUR: Rouge
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