Domaine Les Terrasses de Gabrielle
De l'Attraction des Astres
2017
Comment ne pas tomber sous le charme de cette cuvée sur terroir de schistes aux tanins soyeux et au bouquet complexe, à boire un soir de pleine lune !
AOP Saint-Chinian Berlou
Berlou
75 cl, 75cl
Côte de Boeuf
16,50 €
TTC
La bouteille
De l'Attraction des Astres incite à une escapade dans les montagnes berlounaises en pleine nuit, l'été, pour plonger la tête dans les étoiles... et le nez dans le verre !
C'est un quartet qui compose l'assemblage de ce vin rouge : Grenache noir, Carignan noir, Syrah et Mourvèdre, à l'image des quatre forces fondamentales en physique. Ce vin est marqué par un nez aux belles notes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et un boisé délicat.
La bouche est fraîche, gourmande, ronde et élégante. La finale possède une très belle persistance aromatique et laisse un tapissage au palais qui appelle, qui attire, une nouvelle gorgée.
C'est un quartet qui compose l'assemblage de ce vin rouge : Grenache noir, Carignan noir, Syrah et Mourvèdre, à l'image des quatre forces fondamentales en physique. Ce vin est marqué par un nez aux belles notes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et un boisé délicat.
La bouche est fraîche, gourmande, ronde et élégante. La finale possède une très belle persistance aromatique et laisse un tapissage au palais qui appelle, qui attire, une nouvelle gorgée.
Présentation du Domaine
Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Berlou
VILLAGE: Berlou
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 6/10
NON_BOISE: 5/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2017
COULEUR: Rouge
Comment ne pas tomber sous le charme de cette cuvée sur terroir de schistes aux tanins soyeux et au bouquet complexe, à boire un soir de pleine lune !