Domaine La Grange Léon

L'Infidèle

2016

"Hommage à ce cépage capricieux qu'est en effet le mourvèdre.Joël a décidé de démontrer l'incroyable finesse et l'élégance de ce cépage incomparable à travers cette cuvée en appellation Saint-Chinian Berlou."

AOP Saint-Chinian Berlou

VILLAGE

Berlou

FORMAT

75cl

ACCORD

Côte de Boeuf

26,20 €
TTC

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La cuvée L'Infidèle du Domaine La Grange Léon est un clin d'oeil au cépage Mourvèdre, capricieux selon les millésimes. Ce vin rouge typé des schistes de Berlou, se pare d'une robe opaque, sombre, couleur rouge noir aux reflets bruns. Le nez est dominé par une belle intensité aromatique de fruits noirs (cassis, mûres des bois), des notes de poivre noir, d'épices douces et de subtiles notes fumées.

La bouche commence sur un volume plein, rond et charnel au palais. Les tanins sont fondus et délicats. Les saveurs de fruits noirs et rouges envahissent le palais avant de laisser place à une finale tendre et voluptueuse sur une note épicée.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine
Issu d’une longue lignée de paysans-vignerons, enracinés dans ce terroir, Joël Fernandez a grandi sur les coteaux de schistes de Berlou. Son père et son arrière grand-père, nommé Léon, apportaient leurs raisins à la cave coopérative. Ils sont les maillons incontournables dans le projet ambitieux de Joël : s’installer en cave particulière, désireux de vinifier ses propres cuvées. En 2008, La Grange Léon naît.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Berlou

VILLAGE

VILLAGE: Berlou

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Côte de Boeuf

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2016

COULEUR

COULEUR: Rouge

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