Domaine La Grange Léon
L'Infidèle
"Hommage à ce cépage capricieux qu'est en effet le mourvèdre.Joël a décidé de démontrer l'incroyable finesse et l'élégance de ce cépage incomparable à travers cette cuvée en appellation Saint-Chinian Berlou."
AOP Saint-Chinian Berlou
Berlou
75cl, 75 cl
Côte de Boeuf
21,20 €
TTC
La bouteille
La cuvée L'Infidèle du Domaine La Grange Léon est un clin d'oeil au cépage Mourvèdre, capricieux selon les millésimes. Ce vin rouge typé des schistes de Berlou, se pare d'une robe opaque, sombre, couleur rouge noir aux reflets bruns. Le nez est dominé par une belle intensité aromatique de fruits noirs (cassis, mûres des bois), des notes de poivre noir, d'épices douces et de subtiles notes fumées.
La bouche commence sur un volume plein, rond et charnel au palais. Les tanins sont fondus et délicats. Les saveurs de fruits noirs et rouges envahissent le palais avant de laisser place à une finale tendre et voluptueuse sur une note épicée.
La bouche commence sur un volume plein, rond et charnel au palais. Les tanins sont fondus et délicats. Les saveurs de fruits noirs et rouges envahissent le palais avant de laisser place à une finale tendre et voluptueuse sur une note épicée.
Présentation du Domaine
Issu d’une longue lignée de paysans-vignerons, enracinés dans ce terroir, Joël Fernandez a grandi sur les coteaux de schistes de Berlou. Son père et son arrière grand-père, nommé Léon, apportaient leurs raisins à la cave coopérative. Ils sont les maillons incontournables dans le projet ambitieux de Joël : s’installer en cave particulière, désireux de vinifier ses propres cuvées. En 2008, La Grange Léon naît.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Berlou
VILLAGE: Berlou
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 8/10
NON_BOISE: 6/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
COULEUR: Rouge
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