Domaine de Cambis

Le Rosé de Cambis

2019

Cette cuvée arbore une robe d'un rose pâle aux parfums complexes et frais, un parfum de printemps, des arômes d'amandes amères et d'agrumes.

AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

Berlou

FORMAT

75cl

ACCORD

Barbecue

9,20 €
TTC

La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Rupture de stock chez le vigneron


Cambis rosé est un vin rosé de schistes issu majoritairement de vieux plants de Cinsault. Sa robe est claire, limpide, aux reflets saumonés. Le nez est flatteur, frais et développe des arômes de petits fruits frais, d'agrumes. Une incitation à la gourmandise.

En bouche Cambis rosé propose une entrée en matière sur la finesse, la fraîcheur et la rondeur. Un vin rosé de Saint-Chinian très fruité qui possède une finale gourmande et désaltérante !

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Anciennement appelé La Vie en Rose, c'est un des premiers vins que ma mère a créée en 2004.
À l'époque, cette cuvée était avant-gardiste ! J'ai perpétué la tradition en cherchant à créer un rosé frais, facile à boire mais toujours avec les meilleurs raisins, de très vieux Cinsaults (80 ans et plus).Une jolie cuvée à déguster à l'apéro, mais qui a les épaules pour supporter de beaux accords mets & vins avec de la cuisine épicée, type asiatique.

Présentation du Domaine

La création du domaine de Cambis, en 2002, résulte d’une rencontre, celle d’une femme, Annick Pérolari et d’un terroir d’exception, Berlou. En 2004, suite à l’acquisition de 12 ha de parcelles et une formation viti-œnologie en poche, Annick élabore ses premières cuvées. Depuis 2016, C'est le Fils Martin qui s'occupe du domaine.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

VILLAGE: Berlou

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 3/10

INSTANT

INSTANT: Pour l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2019

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave de Roquebrun

Col de l'Orb

8,60 €

voir
Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Comps

Le Soleiller 150cl

23,80 €

voir