Domaine La Servelière
La Resclause
2021, 2020
AOP Saint-Chinian Rosé
Babeau-Bouldoux
75cl, 75 cl
Barbecue
8,40 €
TTC
La bouteille
Un vin rosé de Saint-Chinian qui se présente sous une belle robe claire, couleur litchi. Son nez est délicat, léger aux belles senteurs de fraises des bois, d'agrumes et de rose.
À la dégustation, ce rosé propose une attaque délicate et fraîche. De belles notes de petits fruits rouges frais, de fruits exotiques activent les papilles. Une sensation désaltérante et de légèreté se dégage jusqu'en finale.
À la dégustation, ce rosé propose une attaque délicate et fraîche. De belles notes de petits fruits rouges frais, de fruits exotiques activent les papilles. Une sensation désaltérante et de légèreté se dégage jusqu'en finale.
Le Mot du Vigneron
La Resclause, nom de cette parcelle généreuse en bordure de la rivière Vernazobre, où était cultivé auparavant le fameux oignon de Babeau.Désigne aussi la prise d'eau d'un canal...rosé frais et fruité.
Présentation du Domaine
Joël Berthomieu est le représentant de la cinquième génération de vignerons de sa famille. Il produit des AOC Saint-Chinian en rouge, rosé et blanc, dont certains sont élevés en fût de chêne. Il vous les fera déguster dans une belle bergerie écurie transformée en caveau. Et peut-être ce bon vivant se laissera-t-il aller à quelques réflexions sur des thèmes qui lui sont chers, la chasse et le rugby.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé
VILLAGE: Babeau-Bouldoux
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 9/10
VIVACITE: 5/10
LEGER: 2/10
INSTANT: À l'apéritif
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021, 2020
COULEUR: Rosé
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