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Domaine La Servelière

La Resclause

2020

AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

Babeau-Bouldoux

FORMAT

75cl

ACCORD

Barbecue

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TTC La bouteille

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Un vin rosé de Saint-Chinian qui se présente sous une belle robe claire, couleur litchi. Son nez est délicat, léger aux belles senteurs de fraises des bois, d'agrumes et de rose.

À la dégustation, ce rosé propose une attaque délicate et fraîche. De belles notes de petits fruits rouges frais, de fruits exotiques activent les papilles. Une sensation désaltérante et de légèreté se dégage jusqu'en finale.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

La Resclause, nom de cette parcelle généreuse en bordure de la rivière Vernazobre, où était cultivé auparavant le fameux oignon de Babeau.Désigne aussi la prise d'eau d'un canal...rosé frais et fruité.

Présentation du Domaine
Joël Berthomieu est le représentant de la cinquième génération de vignerons de sa famille. Il produit des AOC Saint-Chinian en rouge, rosé et blanc, dont certains sont élevés en fût de chêne. Il vous les fera déguster dans une belle bergerie écurie transformée en caveau. Et peut-être ce bon vivant se laissera-t-il aller à quelques réflexions sur des thèmes qui lui sont chers, la chasse et le rugby.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

VILLAGE: Babeau-Bouldoux

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

LEGER

LEGER: 2/10

INSTANT

INSTANT: Pour l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2020

COULEUR

COULEUR: Rosé

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