Domaine La Servelière

Les Cèdres

2020

Cet assemblage de syrah et de grenache exprime sans détour la netteté des fruits rouges et du cassis au nez, et plus intensément encore au palais, un vin tout en douceur.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Babeau-Bouldoux

FORMAT

75cl, 75 cl

ACCORD

Burgers

9,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Un vin rouge de Saint-Chinian à la robe rouge pourpre et profonde, avec des reflets violines. la cuvée Les Cèdres du Domaine La Servelière développe un nez puissant aux arômes de fruits rouges frais (cerise, bourgeon de cassis), de tapenade noire et de garrigue.

La bouche est ample, généreuse et puissante. On perçoit des saveurs franches de fruits noirs frais, d'épices douces avant une finale délicate et élégante sur des notes de garrigue.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Pourquoi le nom de cette cuvée? Tout simplement parce que deux magnifiques et imposants cèdres s'imposent devant la cave du Domaine.

Présentation du Domaine
Joël Berthomieu est le représentant de la cinquième génération de vignerons de sa famille. Il produit des AOC Saint-Chinian en rouge, rosé et blanc, dont certains sont élevés en fût de chêne. Il vous les fera déguster dans une belle bergerie écurie transformée en caveau. Et peut-être ce bon vivant se laissera-t-il aller à quelques réflexions sur des thèmes qui lui sont chers, la chasse et le rugby.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Babeau-Bouldoux

FORMAT

FORMAT: 75cl, 75 cl

ACCORD

ACCORD: Burgers

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 4/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2020

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Servelière

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