Domaine La Servelière
Les Cèdres
2022
Cet assemblage de syrah et de grenache exprime sans détour la netteté des fruits rouges et du cassis au nez, et plus intensément encore au palais, un vin tout en douceur.
AOP Saint-Chinian
Babeau-Bouldoux
75 cl, 75cl
Burgers
9,50 €
TTC
La bouteille
Un vin rouge de Saint-Chinian à la robe rouge pourpre et profonde, avec des reflets violines. la cuvée Les Cèdres du Domaine La Servelière développe un nez puissant aux arômes de fruits rouges frais (cerise, bourgeon de cassis), de tapenade noire et de garrigue.
La bouche est ample, généreuse et puissante. On perçoit des saveurs franches de fruits noirs frais, d'épices douces avant une finale délicate et élégante sur des notes de garrigue.
La bouche est ample, généreuse et puissante. On perçoit des saveurs franches de fruits noirs frais, d'épices douces avant une finale délicate et élégante sur des notes de garrigue.
Le Mot du Vigneron
Pourquoi le nom de cette cuvée? Tout simplement parce que deux magnifiques et imposants cèdres s'imposent devant la cave du Domaine.
Présentation du Domaine
Joël Berthomieu est le représentant de la cinquième génération de vignerons de sa famille. Il produit des AOC Saint-Chinian en rouge, rosé et blanc, dont certains sont élevés en fût de chêne. Il vous les fera déguster dans une belle bergerie écurie transformée en caveau. Et peut-être ce bon vivant se laissera-t-il aller à quelques réflexions sur des thèmes qui lui sont chers, la chasse et le rugby.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Babeau-Bouldoux
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Burgers
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 4/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2022
COULEUR: Rouge
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