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Château Milhau-Lacugue

Rosé

Un rosé charnu et coloré aux antipodes de la mode, un vrai rosé gastronomique de caractère.

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Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron


Notre rosé de saignée est issu des cuves de Grenache noir, de Cinsault et de Mourvèdre dont nous prélevons les jus en fin de journée de cueillette pour les décanter avant de les assembler en fermentation pendant plusieurs semaine à température régulée.
Cette méthode de saignée permet au jus de macérer quelques heures avec les baies pour en capter les parfums et la couleur qui exprimeront leur terroir argilo-calcaire après vinification.

Refusant le dictât de la mode des rosés aux couleurs décharnées, nous sommes fiers de vous présenter un vin authentique qui devrait vous enchanter pendant plusieurs années, un vrai rosé d'appellation Saint-Chinian !

Winery presentation

Milhau est un domaine familial d’origine romaine “La Villa Emilio” structuré au Moyen-Âge par l’ordre Hospitalier qui accueillait les pèlerins se rendant à Jérusalem ou à Saint- Jacques-de-Compostelle. Jean Lacugue exploite au mieux le potentiel de son terroir à la géologie complexe. Dans son caveau, il présente une histoire pédologique, humaine et viticole de la région, où vous pourrez également déguster sa large gamme de cuvées.

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian Rosé PDO

Village

Village: Orrguier

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

Light

Light: 6/10

Moment

Moment: For the aperitif

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2020

Color

Color: Rosé

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Château La Dournie

Étienne

14,60 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Lorgeril

Ciffre

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