Cave de Saint-Chinian
Esprit de Renaud de Valon
Voici un vin avec une belle densité, des tanins serrés, des notes de fruits noirs, des épices, du poivre avec une finale grillée. Un vin ambitieux à réserver pour des plats à base de viandes rouges.
Cette grande cuvée de la Cave des Vignerons de Saint-Chinian se révèle également par son grand potentiel de vieillissement. Au fil des années le bouquet s’ouvre et nous offre une jolie palette aromatique.
Le Mot du Vigneron
Grand frère de Renaud, l'Esprit se découvre plus mature. Composé d'un cépage supplémentaire, le Mourvèdre cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan représente la palette aromatique d'un secteur géographique complexe ou la nature dévoile par parcimonie ses notes envoutantes.
Cuvée à déguster sans prétexte ou à garder afin d'arrondir sa puissance et son corps.
Winery presentation
C’est ici à Saint-Chinian, sous ce climat méditerranéen typique du Languedoc que s’épanouit notre vignoble. C'est ici à Saint-Chinian depuis 1957, que le travail des hommes et leur culture de l’exigence, ont fait de notre cave l’une des plus réputées de France. C’est ici à Saint-Chinian dans une nature aride et exigeante, que nous produisons avec passion, des grands vins de France, authentiques et incomparables. Nous vous invitons à découvrir notre cave, notre passion, nos vins… Nous vous invitons à découvrir l’excellence, nous vous invitons à découvrir la cave des Vignerons de Saint-Chinian et tout le sens de sa devise “Bien plus qu'un terroir”.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: St. Chinian
Format: 150 cl, 150cl
Agreement: Dishes in sauce
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 8/10
Light: 7/10
NON_BOISE: 7/10
Moment: Family
Soil: Shale
Color: Red