Domaine Les Éminades

Montmajou

Le grenache blanc et la marsanne s’associe dans cette cuvée à la robe or pale pour offrir un nez fin et complexe délicatement toasté. Finale pleine et désaltérante.

€34.20
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Un vin blanc qui rend hommage à son terroir, à son tènement, le Montmajou. Ces parcelles de Grenache blanc et de Marsanne offrent un nectar à la robe jaune pâle avec des reflets gris. Le nez évoque instantanément des arômes de fruits blancs (poire, pêche), d'amande, de fenouil, des notes minérales de pierre à fusil et des fragrances légèrement grillées.
L'attaque en bouche est fraîche et élégante. En coeur de bouche, le vin se montre plus ample, généreux et développe ses arômes de fruits blancs. La finale est équilibrée, embellie par ses notes minérales, typées du plateau calcaire du Montmajou. Un hommage réussit où le terroir est roi !

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Massif dolomitique correspondant au point culminant de Cébazan, Montmajou signifiant le Mont Majeur en Languedocien où les racines des vignes de Grenache et Marsanne vont puiser toute la fraîcheur du calcaire.

Winery presentation

Nous avons crée notre Domaine en 2002 après être tombés sous le charme d'une mosaïque de terroirs : argilo-calcaires, grès rouges, silex, galets roulés. L'ensemble des cépages traditionnels languedociens sont représentés, la vigne la plus âgée étant un Carignan planté en 1902. Le vignoble d'une surface actuelle de 14 ha est naturellement vendangé à la main.

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian White IOP

Village

Village: Cebazan

Format

Format: 150cl

Agreement

Agreement: Fish

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

Light

Light: 5/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

Moment

Moment: For a great occasion

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2019

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