Domaine Borie La Vitarèle

Les Crès

"L'esprit ""Les Crès"" c'est un vin d'équilibre, puissant et concentré qui révèle un grand terroir. Cette puissance est parfaitement équilibrée pour donner à cette cuvée tout l’élégance que l’on attend d’un grand vin."

€52.40
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Tout de suite la lecture de la fiche technique vous met en condition : syrah et mourvèdre à parts égales ! Voilà qui nous promet une bouteille de grand style. Effectivement, vous ne serez pas déçu en plongeant votre nez dans le verre en découvrant les arômes incroyables que dégage ce breuvage. Et en même temps, quelle finesse et quelle classe en bouche. Pour ceux qui le peuvent, nous vous conseillons de mettre quelques flacons en cave pour profiter de son formidable potentiel de vieillissement. Ames sensibles s’abstenir.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Les Crès, c'est le terme occitan pour désigner les sols de galets. Les racines y plongent profondément... Ses aspects drainant, peu fertiles et très précoce en font un magnifique terroir à vignes. Les vignes de Syrah et de Mourvèdre y donnent un vin puissant et généreux, taillé pour affronter les années.

Winery presentation

THE FOOTPRINT OF A TERROIR

In the heart of the Borie La Vitarèle estate, in a pleasant setting, the "chalet", a small architectural madness of the 19th century, has just been renovated. It currently houses the new tasting room.

In living, worked soils, the roots dig into the depths to draw food and water. In the cool cellar, the alchemy of fermentations occurs. The elegance and finesse of the wines are built through soft, minimalist winemaking, considered slow infusions. A respectful breeding puts a high point in the birth of the vintages.

cathy-izarn.jpgcaveau-borie.jpgborie-vitarele-1.jpgmuscat-saint-chinian.jpgBorie.jpg
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Causses and Veyran

Format

Format: 150cl

Agreement

Agreement: Dishes in sauce

FRUITE

FRUITE: 9/10

VIVACITE

VIVACITE: 8/10

Light

Light: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 7/10

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2017

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

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