Domaine Borie La Vitarèle

Les Terres Blanches

Ce domaine décline l’ensemble de sa gamme autour des différents terroirs qui entourent le domaine, et sur les « terres blanches » c’est incontestablement la finesse, le plaisir et le fruit qui domine.

€31.70
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Les sols argilo-calcaires de Saint-Chinian ont pour caractéristique d’offrir de la matière, de la fraîcheur et beaucoup de fruits rouges. Ces « Terres Blanches » explosent littéralement en bouche par cette fraicheur fruitée très croquante et d’un plaisir immédiat, difficile d’y résister. Il se consomme d’ailleurs parfaitement dans ses jeunes années pour profiter de l’éclat de ses parfums.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Les Terres Blanches sont les sols caractéristiques des causses arides entourés de garrigues et de pinèdes. Les vignes de Grenache et de Syrah donnent un vin typiquement méditerranéen, fait de gourmandise et d'élégance sur une trame tannique discrète.

Winery presentation

THE FOOTPRINT OF A TERROIR

In the heart of the Borie La Vitarèle estate, in a pleasant setting, the "chalet", a small architectural madness of the 19th century, has just been renovated. It currently houses the new tasting room.

In living, worked soils, the roots dig into the depths to draw food and water. In the cool cellar, the alchemy of fermentations occurs. The elegance and finesse of the wines are built through soft, minimalist winemaking, considered slow infusions. A respectful breeding puts a high point in the birth of the vintages.

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Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Causses and Veyran

Format

Format: 150cl

Agreement

Agreement: Red meat

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 8/10

Light

Light: 6/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2019

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Château du Prieuré des Mourgues

Grande Réserve

15,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Vignobles Foncalieu

Petit Paradis

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