Domaine La Servelière

Le Roc de la Baumelle

Ce domaine réalise toujours des vins soyeux et charmeurs et cette cuvée ne déroge pas à la règle, vous serez séduit par la finesse de ses tanins et par son bouquet riche.

€28.80
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Le Roc de la Baumelle présente une robe couleur prune noire. Des reflets violets illuminent la teinte de ce vin rouge. Au nez, des arômes puissants de torréfaction (moka), des notes grillées et des fruits noirs mûrs se dégagent du verre après aération.
L'attaque en bouche est pleine, ronde. Des saveurs de fruits des bois et des arômes de café, de grillé et de toasté perdurent sur une finale suave. La matière est tendre au palais, soutenue par des tanins patinés et fondus.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Cette cuvée solide (comme un Roc!) est typée par une partie de l'assemblage élevée en fûts de chêne. La Baumelle est un piton rocheux de calcaire blanc qui domine majestueusement la vallée de Babeau.

Winery presentation
Joel Berthomieu is the representative of the fifth generation of winemakers in his family. It produces AOC Saint-Chinian in red, rosé and white, some of which are raised in oak barrels. He will make you taste them in a beautiful stable barn transformed into a vault. And perhaps this bon vivant will allow himself to go to some reflections on themes dear to him, hunting and rugby.
Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Babeau-Bouldoux

Format

Format: 150cl

Agreement

Agreement: Red meat

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

Light

Light: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 4/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Shale

Vintage

Vintage: 2018

Color

Color: Red

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Borie La Vitarèle

Les Schistes

18,10 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine des Soulié

Château Soulié des Joncs

12,20 €

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