Domaine Gabelas
Juliette
Cette Juliette ne manque pas de caractère et un soin tout particulier est apporté à son élaboration, vendange en caissettes, tri sur table et égrappage total avant pigeage. Résultat un fruité éclatant servi par un bel élevage et une bouche langoureuse…
€20.70
Tax included
Juliette... Une robe intense, sombre, mystérieuse qui se pare d'une couleur rouge pourpre opaque. Son nez est puissant, intense et profond. Il révèle des notes de fruits noirs et rouges compotés, de poivre noir, d'épices douces et possède une fragrance boisée délicate.
En bouche la cuvée Juliette est charnelle, fruitée, ronde et dynamique. Elle marque le palais par des notes de cassis, de mûre, de compotée de framboises et de fraises, de poivre véhiculées par une structure tannique présente mais raffinée. Une finale persistante et suave.
Winery presentation
Located along the Roman road, the place called Gabelas bears the testimonies of a multi-millennium habitat (dolmen) and the remains of amphorae already attest to wine activities. Pierrette took over after her father in 1993; quickly the observation of the soil dysfunction of the vines is necessary: it is necessary to bring back life to restart the natural cycles and thus have healthy and tasty grapes that by "soft" winemaking give generous wines with high characteristics - labelled in Organic Agriculture since 2008
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Cruzy
Format: 75cl, 75 cl
Agreement: Prime Rib
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
Light: 8/10
NON_BOISE: 6/10
Moment: For a great occasion
Soil: Sandstone
Vintage: 2016
Color: Red
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