Mas de Cynanque
Amphyhèdre
Un des plus grands cépages de caractère en rouge constitue cette cuvée, le mourvèdre. Si ce cépage ne vous dit rien empressez vous de le déguster et de découvrir la tension et l’élégance puissante qu’il développe dans les grandes cuvées, comme ici avec la cuvée « amphyèdre ».
€35.50
Tax included
Amphyèdre est la dernière création de Violaine et Xavier de Franssu, vignerons du Mas de Cynanque. Ce vin rouge rejoint la gamme des mises en avant de cépages du Cru. Composé majoritairement de Mourvèdre, Amphyhèdre est un vin rouge élevé pendant douze mois en amphore.
Si ce cépage peut produire des vins rouges très structurés, riches en tanins et en concentration, au Mas de Cynanque, le choix se tourne plutôt sur la fraîcheur, l'élégance et la finesse. Ainsi, derrière une robe sombre et dense, le nez de ce vin rouge offre des arômes de fruits noirs frais, de pruneau, de réglisse, de cannelle et d'épices. La bouche est ronde, puissante et propose au dégustateur une finale sur la fraîcheur et de belles notes fruitées et épicées.
Si ce cépage peut produire des vins rouges très structurés, riches en tanins et en concentration, au Mas de Cynanque, le choix se tourne plutôt sur la fraîcheur, l'élégance et la finesse. Ainsi, derrière une robe sombre et dense, le nez de ce vin rouge offre des arômes de fruits noirs frais, de pruneau, de réglisse, de cannelle et d'épices. La bouche est ronde, puissante et propose au dégustateur une finale sur la fraîcheur et de belles notes fruitées et épicées.
Winery presentation
The Mas de Cynanque vineyard, located on a clay-limestone hillside facing the rising sun and stretches over 12 hectares of hillsides. Essentially composed of old vines, it includes the traditional red grape varieties of the Saint-Chinian appellation: Syrah, Grenache, Mourvèdre and Carignan. The vineyard is carried out with respect for the environment, vines and grapes, and the majority of the work is manual. (Ab Organic Wines Label)
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Cruzy
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Prime Rib
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 8/10
Light: 7/10
Moment: Family
Soil: Sandstone
Color: Red
Un des plus grands cépages de caractère en rouge constitue cette cuvée, le mourvèdre. Si ce cépage ne vous dit rien empressez vous de le déguster et de découvrir la tension et l’élégance puissante qu’il développe dans les grandes cuvées, comme ici avec la cuvée « amphyèdre ».