Domaine La Servelière
Les Cèdres
Cet assemblage de Syrah et de Grenache noir exprime sans détour la netteté des fruits rouges et du cassis au nez, et plus intensément encore au palais. Un vin tout en douceur.
€9.50
Tax included
Un vin rouge de Saint-Chinian à la robe rouge pourpre et profonde, avec des reflets violines. La cuvée Les Cèdres du Domaine La Servelière développe un nez puissant aux arômes de fruits rouges frais (cerise, bourgeon de cassis), de tapenade noire et de garrigue.
La bouche est ample, généreuse et puissante. On perçoit des saveurs franches de fruits noirs frais, d'épices douces avant une finale délicate et élégante sur des notes de garrigue.
Le Mot du Vigneron
Pourquoi le nom de cette cuvée? Tout simplement parce que deux magnifiques et imposants cèdres s'imposent devant la cave du Domaine.
Winery presentation
Joel Berthomieu is the representative of the fifth generation of winemakers in his family. It produces AOC Saint-Chinian in red, rosé and white, some of which are raised in oak barrels. He will make you taste them in a beautiful stable barn transformed into a vault. And perhaps this bon vivant will allow himself to go to some reflections on themes dear to him, hunting and rugby.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Babeau-Bouldoux
Format: 75cl, 75 cl
Agreement: Burgers
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
Light: 4/10
Moment: Friends
Soil: Shale
Vintage: 2020
Color: Red
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