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Domaine du Tabatau

Albin

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La robe de ce vin rosé de Saint-Chinian est pâle, très claire, limpide, nacrée. Le nez véhicule une sensation de fraîcheur par ses arômes de fruits rouges, de framboise, de fraise et de petites notes acidulées.
L'attaque en bouche est vive, franche et fraîche. Le vin développe ensuite une belle rondeur, craquante qui perdure sur une finale intense en fraîcheur et en fruits.
Une petite gourmandise !

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Prénom du grand-père et père des vignerons. Il aimait le rosé, surtout en été bien sûr. Dominante Cinsault qui lui donne légèreté et vivacité. Grillades d'été, plats avec de la tomate.

Winery presentation

The Domain of the Elongated Woman, born in 2007 with 5 hectares of vines on an clay-limestone terroir, chosen especially for its geographical location at 300m altitude, has expanded by an additional 5 hectares in 2016 thanks to the involvement of the youngest son, Albin and Jean-Paul who seals the family association.
In 2017, 500 m from the village, in the wilderness, they create a new cellar to wine, raise, store, bottle, label... and a tasting and sale cellar. Red wines, rosés, whites and liqueur wine are the image of the two winemakers and their terroir: straightness, balance, authentic personality.

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Grange Léon

D'Une Main à l'Autre

19,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Jean-Louis Gau

Huile d'Olives Bio Négrette

18,70 €

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Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian Rosé PDO

Village

Village: Assignan

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Barbecue

FRUITE

FRUITE: 1/10

VIVACITE

VIVACITE: 2/10

Light

Light: 9/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

Moment

Moment: For the aperitif

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2018

Color

Color: Rosé